Birre

Il Birrificio Caput Ursi nasce con lo scopo di creare una birra genuina attraverso la ricerca delle materie prime accuratamente selezionate nel territorio e nella tradizione pugliese

GRUS

Stile: Golden Ale

%vol. 5

IBU 28

Birra dorata e limpida con sentori floreali e fruttati. In bocca l’equilibrio tra malto e luppolo la rende eccezionalmente beverina.

RIKU

Stile: Dubbel

%vol. 6,6

IBU 23

Birra color ambrato scuro con aroma di caramello, toffee e cacao associate alle sfumature speziate e fruttate derivate dal lievito.

DRAKKAR

Stile: Stout

%vol. 5,2

IBU 30

Birra scura dal corpo complesso e setoso. Al naso sentori di cioccolato fondente, cacao amaro e caffè d’orzo. Entrata dolce e finale moderatamente amaro.


M22

Stile: Maibock

%vol 7

IBU 31

Birra color ambrato chiaro con riflessi ramati. Al naso aroma di cereale dolce, in bocca il corpo è pieno e viene bilanciato da una luppolatura con toni speziati.

MARFIK

Stile: Pale Ale

%vol. 5,6

IBU 33

Birra ambrato chiaro dall’aroma agrumato e di frutta tropicale. L’amaro moderato permane nel finale pulendo il palato e rendendola estremamente dissetante.

BELLATRIX 

Stile: Triple

%vol. 7,6

IBU 33

Birra color dorato intenso, aroma speziato e di frutta matura. In bocca note di miele con un finale secco e moderatamente amaro, pulito e rinfrescante.


CELLAMARA

Stile: I.P.A.         

%vol. 6,8             

IBU 48

Birra dal colore ambrato intenso. Al naso sentori erbacei, resinosi e di frutta con nocciolo. L’amaro deciso accompagna la bevuta mentre le note di caramello ne aumentano la complessità.

CRAB

Stile: Blanche         

%vol. 4,7           

IBU 15

Birra color paglierino, al naso gli aromi speziati si fondono con la rusticità          del frumento e dell’avena. In bocca piacevole rinfrescante, gustosa.