Il Birrificio Caput Ursi nasce con lo scopo di creare una birra genuina attraverso la ricerca delle materie prime accuratamente selezionate nel territorio e nella tradizione pugliese
GRUS
Stile: Golden Ale
%vol. 5
IBU 28
Birra dorata e limpida con sentori floreali e fruttati. In bocca l’equilibrio tra malto e luppolo la rende eccezionalmente beverina.
RIKU
Stile: Dubbel
%vol. 6,6
IBU 23
Birra color ambrato scuro con aroma di caramello, toffee e cacao associate alle sfumature speziate e fruttate derivate dal lievito.
DRAKKAR
Stile: Stout
%vol. 5,2
IBU 30
Birra scura dal corpo complesso e setoso. Al naso sentori di cioccolato fondente, cacao amaro e caffè d’orzo. Entrata dolce e finale moderatamente amaro.
M22
Stile: Maibock
%vol 7
IBU 31
Birra color ambrato chiaro con riflessi ramati. Al naso aroma di cereale dolce, in bocca il corpo è pieno e viene bilanciato da una luppolatura con toni speziati.
MARFIK
Stile: Pale Ale
%vol. 5,6
IBU 33
Birra ambrato chiaro dall’aroma agrumato e di frutta tropicale. L’amaro moderato permane nel finale pulendo il palato e rendendola estremamente dissetante.
BELLATRIX
Stile: Triple
%vol. 7,6
IBU 33
Birra color dorato intenso, aroma speziato e di frutta matura. In bocca note di miele con un finale secco e moderatamente amaro, pulito e rinfrescante.
CELLAMARA
Stile: I.P.A.
%vol. 6,8
IBU 48
Birra dal colore ambrato intenso. Al naso sentori erbacei, resinosi e di frutta con nocciolo. L’amaro deciso accompagna la bevuta mentre le note di caramello ne aumentano la complessità.
CRAB
Stile: Blanche
%vol. 4,7
IBU 15
Birra color paglierino, al naso gli aromi speziati si fondono con la rusticità del frumento e dell’avena. In bocca piacevole rinfrescante, gustosa.